Die Band um Sänger und Gitarrist Sam Prekop wurde 1993 gegründet und entstammt der Chicagoer Postrock-Szene. Wobei die Alben von The Sea And Cake vor allem durch ihre Pop-Strukturen geprägt sind. Ihre eingängige Musik mischen sie mit elektronischen Klängen, sowie lateinamerikanischen und afrikanischen Elementen.
Beeinflusst fühlen sich The Sea And Cake vor allem vom Jazz, R'n'B und Easy Listening. Zu befreundeten Bands gehören unter anderem Tortoise, die Mitte der 90er die Chicagoer Szene mit prägten.’The Moonlight Butterfly‘ besticht durch seine Leichtigkeit, umfasst sechs Songs und erscheint am 13. Mai. Bei stereogum.com könnt ihr euch schon mal den neuen Song ‚Up On The Northshore‘ herunterladen.